キムチの効果

キムチは乳酸菌の数が多い発酵食品である為腸内環境を整える効果が期待できます。

また、血行促進や代謝を高める効果のある生姜や唐辛子、がんの抑制・中性脂肪の抑制に効果があるニンニクなど、健康効果を得ることのできる多くの食材が含まれています。

唐辛子

カプサイシンが豊富に含まれています。

カプサイシンには体温を上げ、血行をよくする効果があります。

新陳代謝を高めたり、内臓脂肪を燃焼させるのに役立ちます。

ニンニク

ニンニクには、がんの抑制、動脈硬化の抑制、中性脂肪の抑制にも効果がある世界最強の栄養食材です。

また、疲労回復にも効果的です。

生姜

生姜には、血行を促進する作用や体を温める働きがあります。

新陳代謝を活発にし、発汗を促します。

疲労回復、夏バテ解消に役立ちます。

ビタミンB１

キムチに使う野菜には、基本火を通しません。

なので野菜がもつ栄養価を壊すことなく摂取できるのです。

ビタミンB１は糖質のエネルギー代謝に関わっており、疲労回復を助ける効果があります。

いろんな栄養を取り入れたキムチはダイエットにも健康にも効果的ですね！

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