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LUXGYM赤坂店です！

本日は炭水化物とGI値についてです！

GI値とはグリセミックインデックスの略称で、食品が血糖値を上昇させる速度を数値化したもので、食品に含まれる糖質の吸収度合いを示す指標です。

人間の空腹感は血糖値に大きく左右されてしまい、血糖値は急激に上がると急激に下がり空腹感を早く感じてしまい過食の原因となります。

炭水化物の中でもGI値に低い炭水化物を選んで摂ることで血糖値の上昇と低下を緩やかにして空腹感を抑え、ダイエットのストレスを減らすことができます。

GI値の低い食材の例ですと、スパゲッティ、日本そば、ライ麦パン、玄米、オールブラン、春雨、さつまいもなどが挙げられます。

この中でもスパゲッティは脂質が多くダイエットに向いていなかったり、さつまいもでも暖かい状態だとGI値が比較的高くなってしまうなど難しい点もありますが、皆様も調べてみて低ストレスでのボディメイクをしてみましょう！

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